Бессолевая диета М. Герзона.

Бессолевая диета М. Герзон.
Одной из основных причин избыточного веса и многих других осложнений является употребление соли. При избыточном употреблении соли в организме ее отложение происходит сначала в подкожной клетчатке, а затем во внутренних органах, что приводит к накоплению воды. Задержка воды становится причиной образования отеков и нормального кровообращения. Немецкий врач Макс Герзон, один из основателей научной теории питания, доказал, что соль является причиной многих заболеваний, и создал собственную систему питания, основанную на наблюдениях за собственным организмом при различных системах употребления соленой пищи. Это помогло ему избавиться от головных болей. Впоследствии была разработана система питания о регулировании или полном отказе от употребления соли, которая не только помогает человеческому организму справиться со многими заболеваниями, но и приводит к потере лишних килограммов.
Факты.
Немного истории: Макс Герзон (нем. Max Gerzon, родился 18 октября 1881 - 8 марта 1959) был немецким врачом, который разработал альтернативную диетотерапию под названием "Терапия Герзона", которая, как он утверждал, может излечить злокачественные новообразования и большинство хронических и дегенеративных заболеваний.Герзон был описал свой подход в книге "Терапия рака: результаты 50 случаев".
Главный принцип бессолевой диеты немецкого врача заключается в том, что если в эти дни уменьшить дозу соли, то избыток соли, полученный за один раз, выводится из организма в течение нескольких дней. Это очень важно для тех, кто хочет похудеть, так как одной из причин лишнего веса является избыток воды. Когда пища не соленая, организм получает менее 4 г соли с пищей и около 6 г, до 2 литров жидкости, с мочой. Это означает, что за первые несколько дней бессолевой диеты можно потерять до 2,5 кг.
Основные принципы диеты М. Герзона.
Исключите из рациона все неэффективные продукты.
В отличие от других диетологов, врач рекомендует исключить из рациона обычную воду и заменить ее фруктовыми и овощными соками. По его мнению, они намного полезнее и функциональнее, чем вода. Питьевая вода разбавляет желудочную кислоту, замедляет пищеварение и увеличивает нагрузку на сердце. Мочегонные напитки (например, травяные отвары, свежевыжатые овощные соки, фруктовые соки) стимулируют работу почек. Это означает, что они помогают организму избавиться от лишней воды.
Из рациона исключаются продукты, которые являются для него токсичными.
М. Герзон рекомендует исключить из рациона хлеб (кроме несоленого), выпечку, соленья, копчености, колбасы, сыр, консервы, соленую рыбу, маринованные оливки, зерновую муку, белый хлеб, белый сахар, белый рис и яйца. Некоторые блюда (супы, рис, лапша и т.д.), не содержащие соли, получаемые от кур, которых кормят рыбной мукой и другими кормами, безвкусны, поэтому если их и можно есть, то редко и в небольших количествах. Однако, приготовленные в герметичных контейнерах, овощи без соли очень вкусны. Кроме того, в них сохраняется больше витаминов.
Ешьте только натуральные продукты.
Пейте больше воды и чаще опорожняйте мочевой пузырь; М. Герзон рекомендует выпивать стакан сока каждые два часа, чтобы очистить организм от токсинов. Предпочтение следует отдавать овощным сокам, так как они содержат больше минералов.
Когда пьете и едите, нужно есть медленно и постепенно.
Как только появятся результаты, лечебную диету следует изменить. Поэтому рекомендуется использовать диету М. Герзона в течение 3-7 дней. После этого стимулирующий эффект пропадает.
Выберите соответствующий продукт.
Не всем людям полезны одни и те же фрукты и овощи. Поэтому Максим Герзон рекомендует индивидуальный подход к редактированию меню с учетом диетических предпочтений.
Примерное меню диеты.
Завтрак: овсянка, груша и чай. Перекус: 1 стакан обезжиренного кефира. Обед: овощной салат, заправленный лимонным соком. Куриная грудка на пару, стакан сока. Послеобеденный перекус: овощное или фруктовое пюре. Ужин: творог, травяной чай.